お節料理　手綱こんにゃく

こんにゃくというよりも、この切り方に意味合いがあるみたいですね、これは。手綱を引き締めるように己を律し、心を鍛える的な意味合いがあるみたいです。今は、この手綱の編み目が繋がってるイメージから、縁を結ぶ--縁結び、良縁成就を願うってことに変化してるみたいですが。なるほど奥が深い。